蒜(suan)蓉西蘭(lan)花的做(zuo)法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭(lan)花用(yong)手掰開清洗干凈(jing)，西蘭(lan)花柄(bing)也不(bu)要扔掉(diao)，去皮(pi)切塊(kuai)一起燒了(le)，也很好吃(chi)的；

2.胡蘿(luo)卜切粗條(tiao)，蒜切蓉；

3.鍋中(zhong)放(fang)水，燒開，加入(ru)一點(dian)鹽和植物油(you)，放(fang)入(ru)西蘭花和胡(hu)蘿卜汆燙幾秒(miao)鐘(zhong)，稍微變色了立刻撈出

4.鍋(guo)里面放植(zhi)物(wu)油(you)，

6成(cheng)熱(re)，放入蒜蓉爆炒(chao)出(chu)香味，放入西蘭(lan)花胡蘿(luo)卜翻炒(chao)；

5.快熟時(shi)倒入水(shui)淀(dian)粉和鹽，攪(jiao)拌均勻即可。

小貼士(shi)：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。