蒜蓉(rong)西蘭花的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭花用手掰開清洗干凈，西蘭花柄也(ye)不要扔掉，去(qu)皮(pi)切塊(kuai)一起燒了，也(ye)很(hen)好(hao)吃的(de)；

2.胡蘿卜(bu)切(qie)粗條(tiao)，蒜切(qie)蓉；

3.鍋中放水，燒開，加入一(yi)點鹽和植物油，放入西(xi)蘭花和胡蘿卜汆(cuan)燙(tang)幾秒鐘，稍微變(bian)色了立刻撈出

4.鍋(guo)里面放植物油(you)，

6成熱，放入蒜蓉爆(bao)炒(chao)出香(xiang)味，放入西蘭花胡蘿卜翻炒(chao)；

5.快(kuai)熟(shu)時倒入水淀粉和鹽，攪拌均勻即可(ke)。

小貼(tie)士：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。